Peser des portions alimentaires

Bien que le fait de peser vos portions alimentaires peut sembler un problème, cela peut être bénéfique, surtout si vous essayez de perdre du poids ou souhaitez mieux contrôler vos taux de sucre dans le sang. Peser des aliments et des ingrédients est la façon la plus précise de calculer combien vous mangez. Pour les meilleurs résultats, vous voudrez peser les ingrédients dans toutes les recettes que vous faites également.

Contrôle de la portion pour la perte de poids

Pour perdre du poids, vous devez manger moins de calories que vous brûlez pendant vos activités quotidiennes. Une façon de le faire sans renoncer à tous vos aliments préférés est de pratiquer le contrôle des portions et de suivre ce que vous mangez dans un journal alimentaire. Les gens sous-estiment souvent combien ils mangent. Peser les portions de nourriture aide à résoudre ce problème et vous permet d’obtenir le contenu nutritif et nutritif le plus précis pour vos aliments afin que vous puissiez déterminer si cela correspond au budget calorique quotidien. Peser vos aliments vous permet également de vous familiariser avec la taille de chaque aliment, ce qui rend plus facile d’estimer votre taille de portion lorsque vous êtes loin de chez vous et que vous ne pouvez pas peser vos aliments.

Avantages pour le contrôle du sucre dans le sang

Si vous êtes diabétique, peser vos aliments peut vous aider à estimer plus précisément leur teneur en glucides. Ceci est particulièrement important si vous utilisez de l’insuline pour contrôler votre diabète. Vous pouvez multiplier la quantité de glucides en grammes dans une quantité donnée d’aliments, comme 1 once, par le poids réel de votre portion pour obtenir la quantité de glucides dans votre portion. Ne confondez pas le nombre de grammes que votre nourriture pèse avec le nombre de grammes de glucides qu’il contient. C’est plus précis, par exemple, que de deviner que votre fruit est moyen plutôt que petit et utilise les glucides moyens pour une pomme moyenne.

Meilleurs résultats de cuisson

Peser les ingrédients que vous utilisez dans les recettes vous donne non seulement une idée plus précise des calories dans la recette terminée, mais cela rend également plus probable que votre recette se produira correctement, surtout lors de la cuisson. C’est pourquoi de nombreuses recettes donnent maintenant des quantités d’ingrédients en onces ou en grammes ainsi que, ou plutôt, en tasses et cuillères à soupe.

Autres options de contrôle de portion

Si vous êtes loin de chez vous et que vous ne parvenez pas à peser vos aliments, vous pouvez toujours déterminer la taille de la portion appropriée ou estimer le montant que vous mangez en utilisant d’autres méthodes de contrôle des portions. Vous pouvez diviser votre assiette en quatre parties et remplir une partie avec des céréales et des aliments protéinés et la moitié restante avec des fruits et des légumes pour un moyen simple et rapide de déterminer les bonnes portions. Vous pouvez également estimer la bonne taille de portion en utilisant des comparaisons, comme une cuillère à soupe d’environ la taille d’une guimauve, une tasse de légumes cuits d’environ la taille d’une ampoule et 3 onces de viande étant à peu près de la même taille qu’un pont de cartes.