Avantages de la soupe à la tomate

Un aliment de base sur les marchés des agriculteurs pendant les mois plus chauds, les tomates ont été cultivées aux États-Unis depuis le début des années 1800. La soupe à la tomate offre une façon d’apprécier la saveur riche des tomates et fait des apparences régulières dans les régimes de nombreux Américains. Alors que certaines variétés de soupe à la tomate peuvent être riches en sodium, la soupe offre une gamme d’avantages pour la santé car elle fournit des phytonutriments, ainsi que des minéraux essentiels et des vitamines.

La soupe à la tomate est emballée avec du lycopène bénéfique – un nutriment rouge qui donne à la soupe sa couleur. Le lycopène offre une protection antioxydante puissante, ce qui signifie qu’il cherche et neutralise les espèces réactives d’oxygène, un type de molécule liée au processus de vieillissement. Un régime riche en lycopène lutte contre les maladies chroniques, y compris les accidents vasculaires cérébraux, selon Harvard Health Publications. En octobre 2013, il n’y a pas de consommation journalière recommandée recommandée pour le lycopène, mais en consommant 10 milligrammes par jour peut offrir des avantages pour la santé, note Harvard. Une tasse de soupe à la tomate contient une impressionnante 13,3 milligrammes de lycopène.

Chow down sur la soupe de tomate et vous stimulerez également votre apport en sélénium et en cuivre. Le sélénium joue un rôle important dans la santé reproductive chez les hommes en favorisant le développement sain de sperme et nourrit également vos vaisseaux sanguins, les muscles et la glande thyroïde. Une portion de soupe à la tomate contient 6,2 microgrammes de sélénium, soit 11% de votre consommation quotidienne recommandée. Le cuivre dans la soupe aux tomates augmente la santé du système nerveux et renforce vos os et vos vaisseaux sanguins. Une portion de soupe à la tomate de 1 tasse vous fournit 206 microgrammes de cuivre, soit 23% de votre apport quotidien recommandé.

La tomate sert également d’excellente source de vitamines A et C, deux nutriments importants pour une bonne santé. La vitamine A aide à contrôler l’activité des gènes. Cela le rend important pour le développement tissulaire, car il active les gènes. Les cellules néonatales doivent devenir des tissus matures. Chaque portion de soupe à la tomate contient 476 unités internationales de vitamine A, soit 16 pour cent de la consommation journalière recommandée chez les hommes et 20 pour cent pour les femmes. La vitamine C dans la soupe à la tomate profite à votre système nerveux, maintient des tendons et des ligaments sains et soutient votre métabolisme. Une tasse de soupe à la tomate fournit 15,6 milligrammes de vitamine C – 21 et 17% des apports quotidiens recommandés de vitamine C chez les femmes et les hommes, respectivement.

La soupe à la tomate présente un désavantage nutritionnel majeur: sa teneur en sodium. Une portion de soupe de tomate ordinaire contient 471 milligrammes de sodium, soit environ un tiers de la limite quotidienne recommandée. Le sodium augmente votre tension artérielle et consomme régulièrement une alimentation élevée en sodium qui conduit à une hypertension artérielle soutenue, ce qui endommage vos reins, votre cœur et vos vaisseaux sanguins. Dans la mesure du possible, sélectionnez la soupe de tomate à base de sodium inférieur – elle contient 82 milligrammes de sodium, soit 5% de la limite journalière, par portion.

Lycopène luttant contre la maladie

Cuivre et sélénium

Vitamines A et C

Sodium Concerns